أوضح مهدي أكر وزير الزراعة والثروة الحيوانية التركي، أن ملياراً و300 مليون طن من الأغذية تُهدر سنوياً في كافة أنحاء العالم، لافتاً إلى إمكانية سد احتياجات مليار إنسان يعانون الجوع حالياً، عن طريق تلك الأغذية المهدورة.
جاء ذلك خلال اجتماع وزراء زراعة مجموعة الدول الثماني الإسلامية النامية الخامس حول الأمن الغذائي، المنعقد بمدينة إسطنبول، حيث ذكر أكر أن عملية مكافحة الهدر في مجال الأغذية، تعد أكثر أهمية من إنتاج الأغذية نفسها، مشيراً إلى أن المشاكل التي تشهدها عملية الحصول على الغذاء وتوزيعه، تزيد من صعوبة سد تلك الاحتياجات الغذائية.
وأوردت وكالة الأناضول، تأكيد أكر أن الزيادة في عدد سكان العالم، وانتقال السكان من الأرياف إلى المدن، ومحدودية توفر الموارد الطبيعية كالتراب الصالح للزراعة والمياه، إضافة إلى ظاهرة الاحتباس الحراري، والهجرة بين البلدان؛ كل تلك العوامل تعد بعضاً من المصاعب الأساسية. مشدداً على أن الأمن الغذائي يعد أهم عامل في تحقيق الأمن العام والرخاء في أي بلد، قائلاً: “إن كان هناك مشكلة في الأمن الغذائي، فهو مشكلة لكافة البلدان، وإن كنا نريد تقديم مقترحات لحلول، فيجب علينا كدول مجموعة الدول الثماني الإسلامية النامية أن نتحرك بشكل مشترك “.
وتطرق أكر إلى أن عدد سكان دول المجموعة يساوي 14 بالمائة من عدد سكان العالم الكلي، مضيفاً: “إن دول المجموعة تحتل مكاناً هاماً في العالم، من حيث عدد السكان الكبير، كما أن أكثر من 30 بالمائة تقريباً من القوى العاملة في بلدان المجموعة يعملون في قطاع الزراعة، وعلى الرغم من ذلك، فإن إسهام قطاع الزارعة ما زال بمستوى محدود في اقتصاد البلدان “.
