مع اقتراب عيد الأضحى، سجلت أسعار أحشاء الأضاحي (الدوارة) ارتفاعاً ملحوظاً في الأسواق المغربية، في ظل الطلب القوي الناتج عن إلغاء عدد كبير من الأسر لطقس الذبح هذه السنة، ما جعل الإقبال يتركز بشكل كبير على اقتناء اللحوم الحمراء ومشتقاتها.
وأكد عدد من المهنيين، في تصريحات لموقع Le Site Info، أن الطلب المرتفع على “الدوارة” رفع الأسعار إلى مستويات قياسية، لافتين إلى أن الثمن قد يصل إلى 1000 درهم مع اقتراب يوم العيد.
واتهم بعض المتدخلين في القطاع بعض الجزارين باستغلال هذا الإقبال لفرض زيادات غير مبررة، في ظل غياب واضح لأي مراقبة للأسعار أو تدخل من الجهات المعنية لحماية المستهلك.
وفي ظل هذا الوضع، دعت جمعيات حماية المستهلك المواطنين إلى عدم التسرع في شراء أحشاء الأضاحي أو اللحوم الحمراء، من أجل كبح موجة الغلاء، وتفادي المزيد من المضاربات في السوق.
ويأتي هذا الارتفاع في سياق استثنائي يتسم بتراجع أعداد الأضاحي المذبوحة مقارنة بالسنوات الماضية، بسبب الظروف الاقتصادية الصعبة، وهو ما غيّر سلوك العديد من الأسر، التي فضّلت اقتناء اللحوم الجاهزة بدل الذبح، مما أدى إلى اختلال في توازن العرض والطلب داخل السوق.
