إفرانصفرو

الشباكية” : بين متعة الأكل والأضرار الصحية

playstore

بقلم: أمينة أوسعيد

يستعد المغاربة خلال الأيام القليلة المقبلة لاستقبال شهر رمضان، الذي يعرف حضور مجموعة من الأطباق المتنوعة التي تزين موائد المغاربة على اختلاف مستوياتهم الاجتماعية. من بين الأطباق المشهورة التي تشهد إقبالا كبيرا نجد “الشباكية” التي تسحب رائحتها المميزة العابرين الذين يتهافتون على اقتناء هذه الحلوى التقليدية اللذيذة عبر الأزقة والدروب.

sefroupress

إلا أنه على الرغم من أن “الشباكية” تعتبر جزءا أساسيا من الثقافة المغربية إلا أن استهلاكها سواء بكميات قليلة أو كثيرة يشكل خطورة على الصحة حسب أخصائي التغذية الذين يحذرون من تناولها.

ويعزى ذلك إلى الطريقة التي يتم بها إعداد “الشباكية” والتي تعتمد على القلي في الزيت وأيضا مكوناتها التي تحتوي على الدقيق الأبيض ومواد أخرى غير صحية. فضلا عن ذلك تشكل كمية السكريات التي تحتوي عليها “الشباكية” خطورة كبيرة على صحة المستهلك خاصة إذا تم تناولها مباشرة بعد الإفطار حيث يمتص الجسم مكوناتها الضارة بسرعة كبيرة. وفي حال تناولها وسط الأكل فإنها تتسبب في الاختمار.

إذ تستغرق عملية الهضم 6 ساعات تقريبا مما يؤدي إلى عسر الهضم والخمول وهبوط السكر التفاعلي وهذا ما يبرر شعور الإنسان بالنوم مباشرة بعد الانتهاء من تناول وجبة الإفطار، وحالة الخمول التي تصحب ذلك.

رغم التحذيرات التي يوجهها المختصون من تناول “الشباكية”.

إلا أن المواطن المغربي لا يستغني عنها كمكون رئيسي يزين مائدة الإفطار الرمضانية.

لكنها تفقد الكثير من متعة أكلها بمجرد معرفة الأضرار البليغة التي يتسبب فيها هذا النوع من المنتجات الغذائية الجاهزة.

playstore

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
WeCreativez WhatsApp Support
فريق صفروبريس في الاستماع
مرحبا