وجّهت الجامعة الوطنية لأرباب المقاهي والمطاعم بالمغرب نداءً إلى الفاعلين في القطاع، دعتهم فيه إلى التحلي بروح المسؤولية وتفادي أي زيادات غير مبررة في أثمنة المأكولات والمشروبات، خاصة خلال فترة احتضان المملكة لمنافسات كأس أمم إفريقيا.
وأوضحت الجامعة، في بلاغ لها، أن اللجوء إلى رفع الأسعار بشكل ظرفي قد ينعكس سلبًا على صورة القطاع، ويُضعف منسوب الثقة بين المهنيين والزبناء، دون أن يقدّم حلولًا حقيقية للإشكالات العميقة التي يواجهها أرباب المقاهي والمطاعم.
واعتبرت الهيئة المهنية أن استغلال المناسبات الكبرى لتحقيق أرباح سريعة من شأنه الإضرار بالعلاقة مع المستهلك، مشددة على أن التحديات القائمة تتطلب معالجة جذرية، أساسها إصلاح الإطار القانوني والتنظيمي المؤطر للنشاط، وتحسين شروط الاشتغال والاستثمار.
وفي السياق ذاته، دعت الجامعة إلى تبني مقاربة تشاركية تقوم على التوازن بين مصالح المهنيين والقدرة الشرائية للمواطنين، بما يضمن استمرارية النشاط الاقتصادي للقطاع، ويحافظ في الوقت ذاته على الاستقرار الاجتماعي وثقة الزبناء.
وختمت الجامعة بلاغها بالتأكيد على أن الرهان الحقيقي لا يكمن في زيادات مؤقتة، بل في بناء قطاع منظم ومستدام، قادر على الاستجابة للطلب المتزايد دون المساس بحقوق المستهلكين أو الإضرار بصورة المهنة.
