تشهد أسعار البقوليات، خاصة الأكثر استهلاكًا، ارتفاعًا ملحوظًا في الأسواق المغربية، متأثرة بالطلب المتزايد نتيجة موجة البرد التي تضرب البلاد.
في زيارة ميدانية قامت بها صفروبريس إلى أحد الأسواق، أكد تجار وجود زيادات متفاوتة في الأسعار بسبب الفجوة بين العرض والطلب.
زيادات متفاوتة حسب الأنواع
أفاد أحد التجار والمسؤولين عن السوق، بأن أسعار العدس المستورد من كندا تتراوح حاليًا بين 12.50 و12.80 درهمًا للكيلوغرام، مع توقعات بزيادات إضافية مع اقتراب شهر شعبان الذي يشهد ارتفاعًا تقليديًا في الطلب. أما العدس الأحمر، فقد شهد زيادة أكثر وضوحًا، حيث ارتفع من 10.50 درهمًا إلى 15 درهمًا، متأثرًا بالطلب القوي والضريبة المضافة المفروضة على الاستيراد.
اللوبية والفول تحت المجهر
أسعار الحمص ارتفعت بمقدار 2 إلى 3 دراهم للكيلوغرام، فيما سجلت الفول ارتفاعًا من 10 إلى 10.5 دراهم، مع توقع استمرار هذه الزيادات.
كما ارتفعت أسعار الفاصولياء بمتوسط 80 سنتيمًا إلى درهم واحد، في حين قفزت أسعار الأرز المستورد من الهند من 10.50 دراهم إلى 13 درهمًا خلال أيام قليلة.
استقرار في بعض الأنواع
وعلى النقيض من ذلك، ظلت أسعار الفاصولياء، سواء المحلية أو المستوردة من مصر، مستقرة نتيجة ضعف الطلب عليها. ومع ذلك، أشار بعض التجار إلى أن خمس إلى ست فئات من البقوليات قد تأثرت بارتفاع الأسعار العالمية.
وفقًا لأحد التجار، تتراوح أسعار الجملة للعدس حاليًا حول 12.70 درهمًا، بينما بلغت أسعار الفاصولياء المحلية 16.80 درهمًا، والمستوردة من مصر 17 درهمًا. أما الحمص، فقد وصلت بعض أنواعه الراقية إلى 20.50 درهمًا للكيلوغرام.
تأتي هذه الزيادات في ظل تقلبات السوق الدولية وارتفاع الطلب المحلي، مما يزيد الضغط على الأسر المغربية في فصل الشتاء، حيث تعتبر البقوليات من المكونات الأساسية في المطبخ المغربي خلال هذه الفترة.
