جريدة صفرو بريس - بمناسبة عيد الأضحى.. انطلاق عملية “الكزار ديالي” المتعلقة بتأهيل حرفيي الجزارة

قيم هذا المقال

0

استطلاع رأي

ما تقييمك للشأن الصحي بالإقليم

الكلمات الدلالية:

لا يوجد كلمات دلالية لهذا الموضوع
الرئيسية | المغرب | بمناسبة عيد الأضحى.. انطلاق عملية “الكزار ديالي” المتعلقة بتأهيل حرفيي الجزارة

بمناسبة عيد الأضحى.. انطلاق عملية “الكزار ديالي” المتعلقة بتأهيل حرفيي الجزارة

أعطيت، أمس الأربعاء، من الدار البيضاء، انطلاقة عملية تأهيل حرفيي الجزارة “الكزار ديالي”، المنظمة بمناسبة عيد الأضحى المبارك (1439 هجرية).

وشارك في انطلاق ، عملية ” الكزار ديالي ” التي تنظم بشراكة مع وزارة الفلاحة والصيد البحري والتنمية القروية والمياه والغابات، من قبل المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية (أونسا) والفدرالية البيمهنية للحوم الحمراء، والسلطات المحلية، العديد من مهنيي الجزارة ومساعديهم، القادمين من مختلف المناطق، بغرض تمكينهم من معطيات ومعلومات تساهم في ضمان الشروط الصحية لذبح أضحيات العيد.

وفي هذا الإطار قدمت لهم معطيات ضافية وحصص تطبيقية، تتعلق بالطرق السليمة لذبح أضحية العيد وسلخ جلدها وضمان نظافة لحمها، وذلك من أجل توفير منتوج جيد وسليم من الناحية الغذائية.

وفي سياق متصل ستجوب وحدات متنقلة مختلف المناطق لمواصلة حملة التحسيس المتعلقة بكيفية ضمان الشروط الصحية التي لها صلة بأضحية العيد.

وفي هذا الصدد أبرز محمد الصادقي الكاتب العام لوزارة الفلاحة والصيد البحري والتنمية القروية والمياه والغابات، أن مبادرة “الكزار ديالي” تروم في مجملها تحضير الشروط المناسبة والملائمة لعملية ذبح أضحية العيد من خلال تمكين مهنيي الجزارة من معلومات إضافية تساهم في ضمان جودة وسلامة اللحوم.

وبعد أن ذكر بمجهودات الوزارة الخاصة بتثمين سلسلة اللحوم الحمراء بشراكة مع المهنيين، وكذا المساهمة في التنظيم المهني للمشتغلين في مجال الجزارة، قال إن كل هذه العمليات ساهمت في تحقيق الاكتفاء الذاتي مع الرفع من عملية استهلاك اللحوم الحمراء.

ومن جهته، قال المدير الجهوي للمكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية (أونسا) لجهة سلا – القنيطرة، السيد يوسف الحر، إن “الكزار يدالي” تعد عملية تأهيل وتكوين، لمهنيي الجزارة من أجل تحسيس هذه الفئة المهمة، التي تشرف أيام عيد الأضحى على عملية ذبح الأضحية بشكل يراعي كافة الشروط الصحية والنظافة.

وأضاف أنه سيتم بالمناسبة تزويد المهنيين بزي موحد من شأنه أن يسهل على المواطن معرفة الجزار المهني المحترف الذي تلقى تكوينا في هذا المجال.

ومن جانبه، أشار رئيس الجمعية الوطنية لتجار اللحوم الحمراء بالتقسيط، وأمين مال الفيدرالية البيمهني للحوم الحمراء السيد مصطفى بلفقيه، إلى أن هذه العملية ستغطي ابتداء من غد الخميس، مختلف جهات المملكة، حتى يستفيد منها كافة مهنيي هذا القطاع.

وتجدر الاشارة إلى أن هذه العملبة تندرج في إطار الآليات والتدابير المتخذة من طرف السلطات لحماية صحة وسلامة المستهلك.

وتأتي هذه العملية بعد الإجراءات المتخذة المتعلقة بعملية ترقيم رؤوس الأغنام والماعز الموجهة للذبح في عيد الأضحى، والتي أطلقها المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية في إطار مخطط عمل على الصعيد الوطني يهدف إلى طمأنة المواطنين حول تعبئة كل الوسائل والموارد للوقاية من أي اضرار محتملة محتمل للحوم الأضاحي.

 

الآراء الواردة في التعليقات تعبر عن آراء أصحابها

الإشتراك في تعليقات نظام RSS تعليقات الزوّار (0)

المجموع: | عرض:

أضف تعليقك

النشرة البريدية

Facebook

صوت وصورة

سامية الباعوشي تتحدث عن مهرجان فنون الأطلس لمغاربة العالم في دورته الأولى

سامية الباعوشي تتحدث عن مهرجان فنون الأطلس لمغاربة العالم في دورته الأولى


زلزال وقت الصلاة !!! هرب من هرب و ثبت من ثبت اللهم حسن الخاتمة

زلزال وقت الصلاة !!! هرب من هرب و ثبت من ثبت اللهم حسن الخاتمة


أول تصريح  بعد نطق الحكم من طبيب الفقراء مهدي الشافعي يتاجرون في صحة الأطفاال

أول تصريح بعد نطق الحكم من طبيب الفقراء مهدي الشافعي يتاجرون في صحة الأطفاال


روبورطاج .. معايير جديدة لتوزيع المنح الدراسية الجامعية

روبورطاج .. معايير جديدة لتوزيع المنح الدراسية الجامعية


ملف .. ارتفاع مبيعات السيارات الجديدة في المغرب

ملف .. ارتفاع مبيعات السيارات الجديدة في المغرب


قانون العمال المنزليين بالمغرب يدخل حيز التنفيذ في 10 غشت 2018

قانون العمال المنزليين بالمغرب يدخل حيز التنفيذ في 10 غشت 2018


هذه هي قصة أشهر وجه في العالم

هذه هي قصة أشهر وجه في العالم


عين الشقف أمس الأحد بفاس .. اولاد الشعب خالقين المتعة وسط المياه الموحلة و الميكروبات

عين الشقف أمس الأحد بفاس .. اولاد الشعب خالقين المتعة وسط المياه الموحلة و الميكروبات


حصريا..الوجه الثالث لطبيب الفقراء

حصريا..الوجه الثالث لطبيب الفقراء


كلمة بنكيران الكاملة في الملتقى 14 لشبيبة حزب العدالة والتنمية

كلمة بنكيران الكاملة في الملتقى 14 لشبيبة حزب العدالة والتنمية


فؤاد فضل الله رئيس جماعة أهل سيدي الحسن يتحدث عن موسم العلامة أبو علي الحسن اليوسي

فؤاد فضل الله رئيس جماعة أهل سيدي الحسن يتحدث عن موسم العلامة أبو علي الحسن اليوسي


روبورتاج .. تواصل عملية ترقيم الماشية الموجهة للأسواق بمناسبة عيد الأضحى

روبورتاج .. تواصل عملية ترقيم الماشية الموجهة للأسواق بمناسبة عيد الأضحى


حداد باليونان على ضحايا حرائق الغابات

حداد باليونان على ضحايا حرائق الغابات


ربورتاااج راااائع حول كرنفال صفرو ..."حين يتم الاحتفال بالفاكهة و الجمال"..مهرجان حب الملوك 2018

ربورتاااج راااائع حول كرنفال صفرو ..."حين يتم الاحتفال بالفاكهة و الجمال"..مهرجان حب الملوك 2018


بشرى للصفريويين: وزير الثقافة و الاتصال يزف لكم  هذا الخبر الساااااار بمناسبة مهرجان حب الملوك 2018

بشرى للصفريويين: وزير الثقافة و الاتصال يزف لكم هذا الخبر الساااااار بمناسبة مهرجان حب الملوك 2018